Wildgrillkurs. Wildfleisch gehört zu den gesündesten Fleischsorten. Der Wunsch, dieses Fleisch vielfältig und selbst auf den Teller zu bringen, wird immer größer. Was kann es dann noch Besseres geben, als Wild zu grillen? Unter diesem Motto veranstaltete der Zweigverein Leibnitz am 19. Juli einen Wildbret-Grillkurs. Geleitet von den Grillprofis Andreas Obendrauf und Georg Nickl, wurde ein tolles Grillprogramm auf die Beine gestellt. Der fachgerechte Umgang mit den Produkten aus dem Lebensraum Wald und Wiese, die Zubereitung dieser und die Arten des Grillequipments wurden genau erläutert. Alle Teilnehmer erhielten nach den hervorragenden Grillspezialitäten auch eine Zusammenfassung der zubereiteten Spezialitäten und das Wildkochheft der Steirischen Landesjägerschaft „Wild auf gut steirisch“. Ein voller Erfolg, welcher wieder einmal bestätigt, wie wichtig die Öffentlichkeitsarbeit ist. Wir freuen uns auf den nächsten Wildgrillkurs!

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